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    【我為群眾辦實事】走進“農家樂”開展培訓,促進服務質量提升

    2021-09-06 10:01     來源:大好合山     作者:蘭彩健 覃彩媚
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    為進一步提升農家樂服務質量,規范農家樂運營,近日,合山市市場監督管理局聯合河里鎮人民政府志愿者走進河里鎮仁義村仁智農家院,就食品安全、消防安全、安全生產、服務禮儀等內容,對該農家樂從業人員進行集中培訓。

    “用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責,進一步加強食品安全工作,確保人民群眾‘舌尖上的安全’”,活動首先在學習習近平總書記對食品安全工作作出的重要指示中拉開序幕。市場監管局執法人員結合農家樂的實際情況,開展有針對性的食品安全知識培訓,從食品原料采購與貯存、場地設施要求、食品加工區域布局、餐具消毒、從業人員健康以及餐廚廢棄物管理等方面的知識,給餐飲服務從業人員上了一堂精彩的食品安全課。

    隨后,河里鎮人民政府志愿者從儀容儀表、禮貌服務語言、用餐接待服務等農家樂禮儀服務方面展開了培訓,通過現場互動及現場示范的形式,使現場從業人員加深了對禮儀服務的理解,進一步提高服務意識,規范服務行為。

    最后,志愿者們給在場從業人員發放食品安全知識和文明旅游等宣傳資料,并耐心回答他們提出的問題,大家均表示:通過此次活動,大大提高了自身食品安全意識,在今后的工作中會加強食品安全管理,落實食品安全責任,確保消費群眾飲食安全。

    河里鎮人民政府相關負責人表示,下一步要加強對農家樂經營戶規范經營的宣傳和管理,樹立良好的口碑和對外形象。以星級農家樂創建為抓手,凝聚共識,爭先創優,改善經營環境和服務質量。

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